“Para Solidaridad este festival representa difundir nuestra gastronomía, fomentar las tradiciones, el turismo y dar a conocer nuestra cultura. Para los otros municipios es un plus, pues expondrán sus atractivos en un solo punto, desde Playa del Carmen, Solidaridad, el quinto municipio más visitado en el mundo” aseguró Lili Campos, al tiempo de agradecer a la gobernadora Mara Lezama, así como a la Secretaría de Turismo, “trabajar de la mano, sin colores partidistas, en bien de la actividad turística y de la población en general”.

El subsecretario Andrés Aguilar destacó que este evento, impulsado por el Comité de Fomento a la Gastronomía, del que Solidaridad forma parte, participan 25 instituciones del sector público, privado, académico y social, forma parte de una estrategia de sustentabilidad, pero también de diversificación turística.

Señaló que Solidaridad participó, junto con otros cuatro aspirantes, para ser sede de este evento y la mejor propuesta fue Playa del Carmen. “El objetivo es fomentar la gastronomía, los platillos regionales de Quintana Roo, potencializar este sector y toda su cadena de valor” afirmó.

Este festival 100% familiar, se realizará en la plaza 28 de Julio, de 16 a 22 horas, con acceso completamente gratuito tanto para locales como visitantes, quienes tendrán al alcance de la mano toda la gastronomía, desde Holbox hasta Chetumal, pasando por las Islas y destinos turísticos de Quintana Roo, aunado a la presencia de 50 artesanos del pabellón Hecho en Quintana Roo y Hecho en Solidaridad, más de 15 productores locales, desde miel hasta las frutas vegetales de todo Quintana Roo.

Uno de los festivales mas esperados del 2019 ya están a la vuelta de la esquina y las creaciones de los grandes chefs estarán que arden, Chili Pepper Fest es un homenaje al chile quizás el ingrediente mas importante dentro de la cultura culinaria de México, y esta ocasión Grupo Karisma Resort trae hasta la Riviera Maya a los chefs de renombre donde pondrán a prueba todo su conocimiento dándole sabor, textura y color a mas de 120 de variedades de este ingrediente en todo el territorio mexicano.

Entre los invitados estarán el Chef Federico López, quien es titular del programa de televisión “Hombres de cocina” de la cadena Fox, Josefina Santa Cruz, reconocida por su diferentes formas de cocinar la gastronomía mexicana y su fascinación por la asiática, actualmente es conductora en algunos portales de internet con temáticas gourmet, y el galardonada con la estrella Michellin Carlos Gaytán, primer mexicano en tener este reconocimiento que se le entregan a los mejores del mundo, actualmente cuanta con dos restaurantes, Tzuco en Chicago, E.U. y Há en Riviera Maya.

El festival arrancará el 3 de Octubre con dos eventos “Cocina urbana en la playa” y “De península a península”, ambos con sede en el Dorado Royal, después el día 4 de Octubre “Le Chique con causa”,  esta cena es completamente para mujeres con sede en el Azul Beach Resort, ese mismo día pero en el Dorado Royal se presentará un tributo al chef Federico López y un recorrido de la cocina mexicana por el mundo, y por el timo 5 de Octubre “Cena entre amigos, 11 años- 11 chefs”  en esta cena estarán participando todos los chefs que estuvieron durante el festival.